更新：Marc Deslauriers（Canonicalのセキュリティエンジニア、知っている人）からメールが返ってきたので、答えはおそらくない。 5.5で壊滅的な問題が発生しない限り、14.04のライフサイクルの間、セキュリティパッチがバックポートされます。
はい、Ubuntuのほとんどのパッケージと同様に、セキュリティチームは、アップストリームでサポートされなくなったバージョンを含むセキュリティ修正をバックポートします。
15.04現在、php5*パッケージはバージョン5.6です。ただし、9か月ごとにrequireリリースアップグレード（LTSが取得する5年間とは反対）であるため、実稼働サーバーで非LTSリリースを使用することはお勧めしません。
16.04でCanonicalがサポートする唯一のバージョンはPHP7のようです。
2016年6月頃、おそらくもっと早く、たぶん決してないでしょう。 ここにはいくつかの異なる力があります：
- Ubuntuはパッケージのメジャーアップグレードを行いません 必要またはグローバルに望ましい場合を除く 。
- PHP 5.6はPHP 5.5コードと完全な後方互換性がありません 。中期アップグレードは望ましくありません。本番サーバーに壊滅的な影響を与える可能性があります。
- しかし PHP 5.5は2016年6月までしかサポートされません 。
したがって、誰かが5.5を手動で保守する計画に飛び込んでいない限り（奇妙なことが起こった）、おそらくある時点で移行が行われるでしょう。しかし、それがいつ遠くまで続くかを言うことは不可能です。
5.5にデプロイする場合は、5.6で十分に事前にテストを行います。別のオプションは、次のミレニアムにまで及ぶと思われる商用サポートを持つPHP（Zend Serverなど）のブランチを使用することです。
Ubuntu 12.04、14.04、または14.10でPHP 5.6が本当に必要な場合は、 this PPA を使用できます。
Sudo add-apt-repository ppa:ondrej/php5-5.6
Sudo apt-get update
Sudo apt-get upgrade
Sudo apt-get install php5
デフォルトのphp5パッケージの依存関係はlibapache2-mod-php5をプルし、Apacheに依存します。別のPHP SAPIを使用する場合は、インストール時に明示的にリストしてください。 PHP FPMの使用：
Sudo apt-get install php5 php5-fpm
注釈：2015年12月からApacheがインストールされている場合、 OndrejのApache2 PPA への依存関係もあります：
ppa:ondrej/Apache2
オプションとして、共同インストール可能なPHP 5.6およびPHP 7.0バージョンを含むppa:ondrej/phpを使用することを強くお勧めします。
Sudo add-apt-repository ppa:ondrej/php
Sudo apt-get update
# pull a default PHP FPM (currently PHP 7.0)
Sudo apt-get install php php-fpm
# pull PHP 7.0 Apache2 mod_php7 explicitly
Sudo apt-get install php7.0 libapache2-mod-php7.0
# pull PHP 5.6 - just CGI SAPI
Sudo apt-get install php5.6-cgi
Ubuntu 15.04にはPHP 5.6が含まれています。したがって、LTSを気にしない場合は、Ubuntu 15.04にアップグレードしてください。
質問に答えるために：はい。リポジトリに含まれるようになりましたが、Ubuntu 15.04以降のみです。
いいえ、14.10にはPHP 5.6がありません（それがあったとしても、14.04リポジトリにはおそらく入らないでしょう）。