「Dockの自動非表示」をオンに設定しましたが、ドックは消えません。デスクトップ上のアイコンは少し左に移動して、ドックで部分的に覆われますが、最大化されたウィンドウがない限り、ドックはそこに残ります。
最初の図は、自動非表示をオンにしたデスクトップの抜粋を示し、2番目は自動非表示をオフにしたものです。
3番目の写真は、私が望んでいたものと@pomskyの答えから得たものを示しています。
これがデフォルトの動作です。 Ubuntuドックは、自動非表示に設定されている場合、「intellihide」メカニズムを使用します(つまり、ウィンドウのみを覆います)。
マウスをホバーするまで非表示にしたい場合は、ターミナルを開いて次を実行します
gsettings set org.gnome.Shell.extensions.dash-to-dock intellihide false