excelからSQLServerにデータを転送しているときに、dotnetcoreエンティティフレームワークにOleDbConnectionをインポートできません
OleDbは、クロスプラットフォームではないため、.NETCoreでは使用できません。
.NET Core 2.0の System.Data.OleDb名前空間 をご覧ください。
代替
まともな代替案については、このStack Overflowの質問に対する回答をご覧ください: asp.netコアプロジェクトでExcelを読み取るためのOleDbを取得する方法