それは、キャラクターが何であり、それがどのエンコーディングにあるかに依存します：
8ビットASCIIエンコーディングのASCII文字は8ビット（1バイト）ですが、7ビットに収まる場合があります。
ISO-8859-1エンコーディングのISO-8895-1文字は8ビット（1バイト）です。
UTF-8エンコードのUnicode文字は、8ビット（1バイト）〜32ビット（4バイト）です。
UTF-16エンコードのUnicode文字は16（2バイト）〜32ビット（4バイト）ですが、一般的な文字のほとんどは16ビットを使用します。これは、Windowsが内部的に使用するエンコードです。
UTF-32エンコーディングのUnicode文字は常に32ビット（4バイト）です。
UTF-8のASCII文字は8ビット（1バイト）で、UTF-16-16ビットです。
ISO-8895-1（0xA0-0xFF）の追加（非ASCII）文字は、UTF-8およびUTF-16で16ビットを使用します。
これは、ビットに0.03125〜0.125文字があることを意味します。
1バイトに8ビットがあります（通常、Windowsでは）。
ただし、文字を扱う場合は、charset/encodingに依存します。 Unicode文字は2または4バイトであるため、16または32ビットになりますが、 Windows-1252 と呼ばれるANSIは1バイトなので8ビットになることがあります。
アジア版のWindowsおよびその他の一部では、システム全体が2バイトで実行されるため、文字は16ビットです。
編集
Matteoのコメントによると、Windowsのすべての最新バージョンは、文字ごとに内部で16ビットを使用します。