一定期間のCPU使用率を記録およびエクスポートする方法

現在、学校でPCケースの防音に関するプロジェクトを行っていますが、ケースの音と温度に対してグラフを作成できるように、CPU負荷を記録する方法が必要です。私はUbuntu/Linuxを使うのは初めてですが、無料であり、使いやすいと友人から言われているので、試してみることにしました。前もって感謝します、