Ubuntu 16.04はUnityデスクトップ環境を使用しますが、18.04は現在Gnome 3.28.1を使用しています。 Ubuntu 18.04にUnityをインストールするには、ターミナルを開いてSudo apt update && Sudo apt install ubuntu-unity-desktopと入力します。ディスプレイマネージャーを選択できます。 LightDMはUnityデスクトップのデフォルトのディスプレイマネージャーですが、どちらの選択でも機能するはずです。
詳細な説明については このリンク をご覧ください。 NoobsLab もご覧ください。デスクトップ環境全体をインストールせずにドックアイコンを変更したい場合。 Dash to DockなどのさまざまなGnomeシェル拡張機能でも、多くのカスタマイズが可能です。