私は、Ubuntu 19.10でファイルマネージャーの設定をどこで見つけることができるのかと思っています。
ファイルマネージャーを開き、左上の[ファイル]の近くの矢印をクリックしようとしました。オプションのみが見つかりました:ホーム、新規フォルダー、詳細の表示、Esc。
以前のGnome Shellバージョンでは、環境設定はアプリケーションメニュー、つまり上部バーのアプリケーション名をクリックしたときに表示されるドロップダウンメニューにありました。そのメニューは廃止されました。現在、アプリケーション固有のオプションは、アプリ自体(私の意見では、属する場所)内で移動されています。上部のバーメニューに残っているのは、ウィンドウ管理オプションです。
ファイルでは、ツリーの縦のドット(または他のテーマではハンバーガーとして3行)のボタンをクリックすると、アプリケーションメニューが表示されます。ここに設定があります。右側にある場合は、ウィンドウコントロールボタン(最大、復元、閉じる)のすぐ左側にあるボタンです。
アドオン:19.10のインストール(Vanilla)では、[ファイル]ウィンドウにハンバーガーアイコンがありません。 Edit-> Preferencesを選択するとうまくいきます。
...そしてそれが機能しない場合(タイトル/メニューバーが以前にすべてのubuntuのウィンドウマネージャーで断続的に消えることがわかっていた場合)、Alt-Eを使用して[編集]メニューを開きます。