Ubuntu 18.04のダブルクリックウィンドウ
ウィンドウのタイトルをダブルクリックすると、ウィンドウの形状がウィンドウのタイトルの幅のみに変更され、そこからサイズを変更できません。 
たとえば、emacsアプリケーションが大きい場合、その黒いヘッダーをダブルクリックすると、ウィンドウは図に示すように変わります。機能またはバグですか？他のすべてのテーマと同じ問題
Gnome-Tweak-Toolをインストールすることもできます。左パネルには「Windows」パネルがあり、そこでタイトルバーのアクションを変更できます。
以下も確認してください： https://linuxhint.com/best-gnome-tweaks-gnome-Tweak-tool/