インターネットで見つけることができたすべてのハウツーは、実際のアカウントで見たものとはわずかに(またはわずかではありませんが)異なります。このことは、公式のGoogleヘルプページ(!)にも当てはまります。
この設定の適切な場所はどこですか?
このプロセスは、Analytics Interfaceの更新により変化したと思います。
管理する各「アカウント」の下の各「プロパティ」の各「ビュー」のタイムゾーン設定を見つけることができます。
次回インターフェースが変更されるまで...