まず最初に、スプレッドシートのロケールが正しくUKに設定されています。
次の日付に貼り付けた場合:
30/09/2013 21:15
次に、「フォーマット」>「数値」>「日時」をクリックします
何も変わりません。日付で並べ替えることもできません。
現在、これはGoogleスプレッドシートで解決されています。日付の貼り付け:
そして、[書式]> [数値]> [日付時刻]の順にクリックすると、セルがすぐに日付時刻セルに変わります(秒を追加すると表示されます)。