12.04現在
Gtk3は12.04のデフォルトです。
11.xの場合
簡単な答え：いいえ、そうではありません（クイック11.10）。
拡張回答：によって生成されたすべてのコードは迅速に編集できるため、gtk3をサポートするように変更できますが、サポートは付属していません。
ただし、 迅速なブランチ は、gtk3をサポートする（のみ）開発中です。テンプレートの違いを確認できます。一部のテンプレートにはfrom gi import ...（gtk3に必要）および古いテンプレートにはimport gtk（gtk3では機能しません）。
現在の迅速なバージョンをアンインストールし、gtk3対応バージョンを入手できるはずです：
bzr branch lp:~quickly-committers/quickly/gtk3-projects
私はそれを試したことはありませんが、もちろん現在の安定版ではありません（多くの意味を持っています...）