Xcode 10では、開発/アドホック/エンタープライズモードではエクスポートオプションを使用できないようです。
ただし、「アプリの配布」を選択して「iOS App Store」を選択すると、そこに「エクスポート」オプションが表示されます。
また、「iOS App Store」以外のオプションを選択すると、次の画面が表示されます。 next
では、アドホック/開発モードでビルドをエクスポートする方法は?
[アプリの配布]をクリックすると、次のウィンドウが表示されます。
必要な配布方法を選択するだけです。 App Store、アドホック、エンタープライズまたは開発。
[開発]を選択して[次へ]をクリックすると、追加オプションを選択するよう求められます。
次に、署名オプションを選択して、[次へ]をクリックします。
最後に、アプリをエクスポートするオプションが表示されます。
無線配信用のマニフェストファイルを作成するオプションを選択したため、先に進む前に手順2で要求されたURLを指定する必要があります。 (または、そのオプションの選択を解除します)。
配布をクリックすると、そのオプションが表示されます。この画像を確認してください:
ここでAdhocまたはDevelopmentオプションを最後に使用するとこのページに表示されるので、開発またはアドホックで使用するためにベータ版をエクスポートできます。