私はここに来て、追加するものは何もない、そして質問の最初の1分間に同じ1ライナーを何人の人が投稿できるかという演習になると考えて、3つの回答を見ました。しかし、新しいhexdumpツールを使用している人を見つけました。そのコマンドはway 2文字より長いです。 The One True Base（base 8）以外のベースをほのめかしています。そして、その名前からそれが何をするかさえ明らかです。明らかにこれはUnixのやり方ではありません。
これがod（ "8進ダンプ"）の喜びです。
Linux Mintで見つかる最初のGNU：
od --format=x1 --read-bytes=10 foo
BSDですが、皮肉なことに、実際にはhexdumpと同じプログラムです。
od -t x1 -N 10 foo
オプション-l len | -len lenは、<len>オクテットの書き込み後に停止するためのものです。
次のようなファイルで使用します。
xxd -l 10 file
または
hexdump -C -n 10 file
ここで、-n lenはxxdの-lオプションと同じです。
そのためにxxdを使用できます。
$ xxd -ps -l 10 FILENAME
546865204d4954204c69
これは最初の10バイト（-l 10）のFILENAMEのプレーン16進形式（-ps）。