Tail -fを使用して読み取ろうとしているファイルがあります。端末に\ n文字の代わりに実際の改行を出力させる方法があるかどうか疑問に思いました。
tail -f file | sed 's/\\n/\n/g'
tail -1 file | awk '{gsub(/\\n/,"")}1'