efiとlinux-ブートローダー、およびパフォーマンス上の利点はありますか？
現代のシステムはEFIベースのようであり、それで動作する特定のバージョンのliloがありますが、grubのefiバリアントについての言及は見当たらないようです（編集-現代のDebian派生システムにはgrubがあります-efi。それへのほとんどの言及は、その中/そのためのさまざまなバグに関するもののようです）。一般的に、EFIはLinuxでどの程度サポートされていますか？
さらに、明らかにWindows 7はEFIを使用して、より高速な起動を可能にします（一部のシステムでは、12秒程度）。適切に調整されたLinuxシステムはおそらく近づく可能性がありますが、EFIを利用するLinuxの起動手順に拡張機能はありますか？
EFIはLinuxで少なくとも10年ほど働いています。 Linuxを起動するには、個人的にいくつかのACPI設定を切り替える必要がありましたが、ベンダーのドキュメントからそのような警告を見つけることができるはずです。
あなたが述べたように、grub-efiとelilo.efiはEFIからLinuxを起動するための主な選択肢です。
さらに、EFIは従来のBIOSに代わるものです。ベンダーにはさまざまな実装がありますが、通常はEFIからより詳細に制御でき、EFIシェルから独自のEFIアプリケーションを実行できます。