明らかなように100%
ズームインレベルがありますが、印刷された実際のページサイズではないように見えます。 Evinceでこれをどのように達成できますか?
あなたが抱えている問題は、最近のバージョンのgnome(3.14かもしれない)以来、起動時(そしてサスペンドから再開するときも)、実際のDPIが何であれ(Xは常に正しく推測している)、gnomeはDPIを96に設定することです。
Gnomeを使用した不幸な設計上の決定は、HiDPIサポートによって正当化されていないようです(HiDPIは強制的なDPI設定がなくても同様に機能するため)、毎回(再起動または再開するたびに)手動でDPIを設定するという問題に直面します。 )。
ターミナルウィンドウを開いて次のことを行う場合、実際のDPIは185であると言います(Xorgログから判断できます)。
# xrandr --dpi 185
そうすれば、100%の証拠や他のプログラムが実際のサイズ(または非常に良い近似値)になります。