Windowsは、イベント logs をレジストリのHKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\CurrentControlSet\Services\Eventlogに保存します。ワインのレジストリを開いてその場所に移動しようとしましたが、ワインのサービスキーの下にイベントログキーがないようです。
通常はイベントログに送られるすべてのエラーメッセージが標準出力に渡されることを期待しています。プログラムの実行中に発生するエラーを確認するには、ターミナルを開いてwine applicationNameと入力すると、Windowsプログラムが開き、エラーがターミナルに表示されます。