構成ファイルのいずれかで（MacVim-specific）fullscreenオプションを設定していますか？
次のコマンドを使用して（新しいMacVimウィンドウで、フルスクリーンモードを終了する前に）、自動的に設定されているかどうか、どこで設定されているかを確認できます。
:verbose set fullscreen?
nofullscreenと表示されている場合、これは問題ではありません。 fullscreenと表示されている場合は、オプションを最後に設定した構成ファイルも記載する必要があります（手動で設定/リセットした場合、たとえば手動でフルスクリーンモードに切り替えたり、フルスクリーンモードを解除したりした場合、ファイルについては記載されません）。 。 verbose set出力で指定されたファイルを編集する必要がある場合があります（または別の構成ファイルからファイルをオーバーライドする場合もあります）。
私の場合、_~/.vim_runtime/vimrcs/extended.vim_の下にある設定ファイルの全画面部分をコメントアウトするだけで十分でした。
そのファイルでif has("gui_macvim")を探し、そのブロック全体をコメントアウトすると、WindowsモードでMacVimを起動できるはずです。
ちなみに、MacVimが嫌いなため、ネイティブのフルスクリーンサポートもオフにしました。あなたはそれを介してそれを行うことができます：
_$ defaults write org.vim.MacVim MMNativeFullScreen 0
_ターミナルで。