スティッキーからカスタムフォーマットを削除する（OS Xスティッキー）
テキストをスティッキーに貼り付ける場合、ソーステキストの元のフォント/色/スタイルが保持されます。これは時間の経過とともに本当に迷惑になる可能性があります。他のアプリケーションには、明確なフォーマットのショートカットキーがあります（Googleはcmd-\、openoffice cmd-mを使用します）。私が探しているのは：
- フォーマットを削除/デフォルトに戻すためのショートカットキー
- スティッキーズにデフォルトのフォントのみを使用させる、ある種のCLI設定コマンド
- プレーンテキストのクリップボードコントロールとして貼り付け/コピーしますか？
貼り付けるときにCmd-Opt-Shift-V（貼り付けと一致スタイル）を押すことを忘れないでください。常にリセットする必要はありません。
それでもリセットしたい場合：
Cmd-Nデフォルトのフォーマットで新しい一時的なスティッキーを作成するには、Cmd-Opt-Cフォーマットをコピーするには、Cmd-Wスティッキーを閉じるCmd-Aすべてを選択Cmd-Opt-Vは、（デフォルトの）フォーマットを適用します（つまり、クリアします）。
または、次のシーケンスを押して、スティッキーのすべてのコンテンツをデフォルトのスタイルで新しいコンテンツにコピーします。
Cmd-A、Cmd-C、Cmd-N、Cmd-Opt-Shift-V
AppleScriptとAutomatorを使用すると、これらのキーストロークシーケンスを自動化するサービスを作成できます。
それはあなたが尋ねたもの（5年前）に対する完全な解決策ではありませんが、カスタムキーボードショートカットを使用すると、Cmd-Vを簡単に再マップすることが可能です。
エルキャピタンについて：
[システム環境設定]、[キーボード]、[ショートカット]、[アプリのショートカット]に移動します。
新しいショートカットを追加するためのプラス記号。
アプリケーションを「スティッキーズ」に変更します。
メニュータイトル：「スタイルの貼り付けと一致」
キーボードショートカット：[Cmd-Vを押す]
これは受け入れられた回答と非常に似ていますが、日常的にキーストロークが少なくなります。
また、 プレーンテキストを取得 アプリで実行することもできます。これは無料。