3台以上のルーターでHSRPが可能かどうか知りたい。
はい、それは完全に可能です。 Ciscoの HSRPドキュメント から:
HSRPを使用すると、HSRPで設定された2つ以上のルータが仮想ルータのMACアドレスとIPネットワークアドレスを使用できます。
2分の1が仮想IPを保持するのではなく、3分の1が仮想IPを保持することを除いて、実際には2と同じように機能します。優先順位を設定することにより、3つすべてが稼働している場合、または2つだけが稼働している場合に優先順位を設定できます。