<a href="https://www.google.com" title="Hey Google Title"><img alt="Hey image alt" title="Hey image title" src="https://i.stack.imgur.com/k7vzy.png"/></a>
上記の例では、画像タイトルが優先されますが、質問で言ったように画像タイトルタグを削除してアンカータイトルのみを使用すると、誰かが画像にカーソルを合わせたときにブラウザがアンカータイトルを取得します。
タイトルタグを実装している理由がわかりません。スクリーンリーダー用の場合は、タイトルや見出しから自動的に選択されないように書かれていることを確認してください。それが通常のユーザー向けである場合、それは単に不要です、私はめったにテキストを読むために画像の上にホバーする人々を見ることはありません。
画像の周りのテキストも、検索エンジンの画像について理解するのに役立ちます。 altおよびtitle属性を使用しない、画像検索での写真の多くのQuoraウェブサイトのインデックス/ランキング。