トラフィックシェーピング（cFosSpeedなど）？
Windowsでは、私のお気に入りのソフトウェアパッケージの1つは、トラフィックシェーピングツール cFosSpeed でした。たとえば、バックグラウンドでトレントをダウンロードしながらビデオ会話を行う場合、パフォーマンスが大幅に向上します。
Ubuntuでこれに代わるものはありますか？
Linuxカーネル自体にはこれらの機能がありますが、確かに、これらの詳細な内容に慣れていない人のためにセットアップするのは簡単ではありません（Linuxカーネルのトラフィック制御機能を操作できるコマンドライン指向の「tc」コマンドを使用） 。使いやすいGUIについて質問するのか、理論だけが必要なのかはわかりません。たぶんこれは役立ちます：
http://lartc.org/wondershaper/
少なくともスクリプトが含まれているため、車輪を再発明する必要はありません:)
Wondershaperは強力ですが、事前に読んでおく必要があると言われています。
もっとシンプルにするには、 FireQOS を検討してください：
FireQOSは、わかりやすく柔軟な構成ファイルからトラフィックシェーピングを設定するプログラムです。
FireQOSは、トラフィックシェーピングヘルパーです。トラフィックシェーピングを表現するための非常にシンプルなシェルスクリプト言語があります。 FireQOSを実行して、カーネルコマンドをセットアップします。実行して、ステータス情報を取得したり、クラスのトラフィックをダンプしたりすることもできます。 FireQOSはデーモンではないため、トラフィックシェーピングを適用するために常に実行する必要はありません。
新規ユーザー向けチュートリアル もあります。