外観なし - >ヘッダーメニュー
このページによると：
https://developer.wordpress.org/themes/functionality/custom-logo/
外観の下にヘッダーページがあるはずです。カスタムロゴのテーマサポートを追加しましたが、外観上ヘッダーページがありません。
ドキュメントはこのページが存在するように聞こえますし、自分で追加する必要はありません。
誰が何が起こっているのか知っていますか？
WordPressバージョン4.1ではこのカスタムヘッダ画面は削除され、外観>ヘッダメニューのリンクはテーマカスタマイザのヘッダ画像セクションに向けられました。
カスタマイザの詳細については、 画面のカスタマイズ を参照してください。