UbuntuがrEFItのようなものではなくEFI経由でインストールされている場合、OSXとUbuntuをデュアルブートできますか？
タイトルは質問を要約していると思います。 EFI経由でUbuntuをインストールしたいのですが、OSXパーティションも削除したくありません（それでも起動できるようにしたいです）。
はい、fossfreedomが言うように、MacにEFIモードでUbuntuをインストールできます。注意点の1つは、ハードウェアのサポートが変動しているように見えることです（そして常に変化しています）。重要なハードウェア（ビデオデバイスなど）がEFIモードでは正しく機能しないことを誓う人もいます。他は問題ありません。原則としてサポートは向上していますが、まだ完全にサポートされているかどうかはわかりません。 （OTOH、一部のハードウェアはBIOSモードよりもEFIモードの方がうまく機能するようです。）
もう1つのポイント：rEFItはブートマネージャーです。ブートプロセスをBIOSモードのインストールに転送できますが、EFIモードのインストールを無効にすることはありません。実際、これはEFIのみのブートプロセスの最初の段階として使用でき、LinuxとOS Xのどちらを選択しても、どちらもEFIモードでブートできます。 （FWIW、rEFItは放棄されたようです。私はプロジェクトを rEFInd としてフォークしました。）
Ubuntu 11.04（Natty）は、これで説明されているようにEFIからの起動をサポートしています buntuコミュニティwiki 。
「Ubuntu11.04以降（x86_64のみ）、ISO CDはUEFIブートをサポートし、Ubuntuインストーラーはブートローダーが（U）EFIブートを取得するようにセットアップしようとします。」
ただし、警告があります：
インストーラーはEFISYSTEM PARTITIONをFAT16にフォーマットし（ファイルシステムが空でない場合でも）、efibootmgrも使用します。これにより、ファームウェアが破損しているためにIntelMacが起動に失敗する場合があります。この機能はファームウェアを破損する可能性があるため、Macモデルでは推奨されません。ファームウェアを修復するには、ファームウェアを再フラッシュする必要があります。
MacではMacのみを使用します 代替ISO CD
代替CDはテキストベースのインストーラーです。 MacOSとUbuntuの両方を保持するようにディスクを再パーティション化することができます。
すべてのインストールと同様に、何らかの理由でインストールが失敗した場合に備えて、パーティションを再作成してインストールする前に、フルディスクイメージのバックアップfirstがあることを確認してください。