VMDKファイルは実際の仮想ディスクであり、ovfファイルは単なる設定ファイル（プレーンテキスト）であり、VMのインポート時にVMWare製品（ESXi Serverなど）およびその他の仮想化ソフトウェア（Virtualboxなど）が使用できます。
VMwareのツール「ovftool」を使用してovf形式に変換できる既存の設定ファイル（.vmxなど）がある場合があります。 http://communities.vmware.com/community/vmtn/vsphere/automationtools/ovf
かなり多くのオプションがあり、ユーザーガイドで詳しく説明しています： http://www.vmware.com/support/developer/ovf/ovf20/ovftool_201_userguide.pdf
VMwareのWorkstation ProまたはOVFツールを使用できます。 WorkstationでVMをロードしてから、ファイルメニューで[OVFへのエクスポート]を選択します。これには時間がかかる場合があります。VMwareのOVFツールはコマンドラインオプションです。