ESXストレージに使用するストレージプロトコルはどれですか？
ESXサーバーを10GbEリンクで共有ストレージサーバーに接続するために使用するストレージ接続方法はどれですか？
具体的には、VMware ESX用に2台のESXサーバーと、共有ストレージ用に1台のサーバーがあります。
ストレージサーバーは、2 x Xeon E5504 2GHz、24GB RAM、12xSSD + 12xSATA、およびバッテリーバックアップRAIDです。 ESXサーバーはほとんど同じですが、2つの小さなSASドライブがあります。
すべてのサーバーには、次のように接続された10GbEアダプターがあります。 
ESX 3.5のライセンスを持っていますが、テスト目的で現在ESXi4.1を実行しています。ストレージサーバーは、テスト目的でWindows7を実行します。
私は少なくとも3つの方法を知っています：
1. ISCSI
2. NFS
3. FCoE
どれを選ぶことをお勧めしますか、そしてその理由は何ですか？
いいえ 'if's、no' but's-10Gbps FCoEを使用するオプションがあり、構成が安定していることが証明されている場合は、それが最善であり、のみ方法です。
それはまだかなり新しいですが、iSCSIと比較して効率は圧倒的であり、NFSは単なる「異なる」ものです。
ただし、最高のFCoEパフォーマンス/安定性を得るにはESX/ESXi 4.1U1を最新の状態に保つ必要があり、サポートされる10Gb NIC/CNAのリストは非常に限られていますが、Infinibandシステム以外ではこのような共有パフォーマンスは見たことがありません。現在、すべてのFCをFCoEに移行していますが、ボリュームが関係しているため、これは1年以上完了しません。
NFS - is file level storage and is the slowest - routable
FCoE - best performance but only if you use it locally into
a stub network (is not routable)
ISCSI - very good performance but adds a bit of complexity -
on the flip side is routable
使いやすさが目標の場合は、NFSを検討することをお勧めします。 FCと比較した場合、パフォーマンスのオーバーヘッドは平凡です（全体のスループットが-〜5％、ストレージ関連のCPUが+ 〜20％）。
4Gbおよび10Gb環境でのNFS、iSCSI、FCの比較は次のとおりです。
これがあなたの環境にどのように適用されるかはわかりませんが、私たちの環境が現在どのように構成されているかをあなたと共有することができます。
まず、共有ストレージは100％iSCSIであり、冗長な専用1GBネットワークリンクを介して実行しています。現在、IBMBladeCenterシャーシ内に4つのESXiホストがあります。
各ホストには、ベースESXインストールを格納するミラーアレイに設定された2つの内部ドライブがあります。
これらのホストはすべて、HP LeftHand iSCSI SANノードのペアで集中型ESXストレージを共有し、SAN管理の複雑さをSAN OSは、各LUNの実際のドライブ割り当てを内部で処理し、SANクラスター自体の変更に応じて、最大の冗長性を提供するためにそれらを移動します。
簡単に言うと、iSCSIは新しいSANノードのデフォルトの方法であるため、使用しましたが、現時点では他のアプローチを取ることは想像できませんでした。過去数年間で停止はありませんでした。数か月間、SAPインフラストラクチャ全体（DEV/TEST/PRODおよび関連データベース）をこれら4台のマシンですべて実行しています。
うまくいけば、これにより、iSCSIとESXを利用する別のアーキテクチャについて少し洞察が得られます。
Windows 7をストレージサーバーとして使用した経験はありませんが、SolarisにバックアップされたNFSを使用する小さなVM環境があり、非常にうまく機能します。セットアップと構成は非常に簡単です。パフォーマンスはかなり良いです。COMSTARを介してiSCSI共有もいくつか持っていますが、パフォーマンスは似ています。
ただし、Cakemoxは正しいですが、Solarisと通信するNFSで良好な結果が得られたからといって、NFSがWindowsベースのソリューションに適しているとは限りません。 iSCSIレルムでより良いサポートが見つかるかもしれません。
FCoEに関しては、vSphere/ESXでサポートされているとは思いませんでしたか？
これがWin7テストストレージサーバーに影響するかどうかは疑わしいですが、ストレージサーバーを別の専用SANまたはNASに置き換える場合は、ベンダーの機能とその方法を確認してください。ストレージの表示に影響します。
あるベンダー（この場合はEMC）の場合、VMWareサーバーがiSCSIではなくNFSを使用してストレージにアクセスすることを推奨しました。 NFSを介してVMを公開すると、SAN/NASハードウェアで重複排除とシンプロビジョニングを実行できます。同じハードウェア上のVMFSデータストアへのiSCSIは、SAN/NAS機能の実行を妨げます。