カスタムカテゴリテンプレートに複数の投稿ページがあるかどうかを調べようとしています(閲覧設定でブログページあたりの投稿数を5に設定しました)。
グローバルクエリはプロパティとして総ページ数を持つことになると思いますが、それに対する呼び出しが見つかりません。
global $wp_query;
echo $wp_query->max_num_pages;
現在のクエリのページ数が表示されます。現在のクエリで見つかった実際の投稿数を確認したい場合は、$wp_query->found_posts
を使用します。