xenセンターでのVMデータの場所
XenserverサーバーのどこかにマウントされているVMデータ（メタデータファイル、ディスクイメージ）が見つかりません。どこにあり、dom0からどのようにアクセスできますか？
CitrixXENで遊んだのは久しぶりです。私見では、SysAdminから詳細を隠そうとしている去勢されたRedHatクローンです。
論理ボリュームマネージャーのコマンドを試してください。
lvs, lvdisplay, vgdisplay, pvdisplay, ...
私が覚えている限り、citrixxenサーバーはLVをディスクとして使用します。そう kpartx -av基盤となるlv-deviceに適用すると、ノードを/ devに追加して、パーティションに直接アクセスできるようにする必要があります（たとえば、それらをマウントすることによって）。