Pidginは、XMPPアカウントが切断されたと言っています。エラーメッセージは「ホスト不明」です。これは具体的に何を示していますか?接続するはずのサーバー(私のオフィスにあるサーバー)が見つかりませんか?
「ドメイン」アカウント設定(基本)でサーバーに問題なくpingを実行でき、「サーバー接続」アカウント設定(詳細)でIPアドレスを指定しようとしても成功しませんでした。
サーバーで使用されているSSL証明書がアカウントのドメイン設定と一致していることを確認してください。